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泉州，这座位于福建省东南沿海的古城，不仅是中国历史文化名城，更是联合国教科文组织认定的“东亚文化之都”。其深厚的历史底蕴和丰富的文化资源，使其成为了旅游与文化的双重胜地。泉州的文化底蕴源自其悠久的历史，这座城市自古以来就是海上丝绸之路的重要起点之一，自唐代以来，泉州港就是中国对外贸易的重要港口，吸引了大量外国商人和文化使节前来交流。因此，泉州不仅保留了丰富的古代建筑遗存，如开元寺、清真寺和天后宫等，还融合了多元的文化元素，形成了独特的泉州文化。同时，泉州的自然风光也极为秀美，青山绿水、古韵盎然，使得游客在游览历史遗迹的同时，也能享受到自然美景。每年的泉州文化旅游节，更是吸引了大批国内外游客前来感受这座城市的魅力。

泉州的文化遗产不仅局限于古代建筑，还包括丰富多彩的非物质文化遗产。例如，泉州南音、提线木偶、梨园戏等传统艺术形式，都是泉州文化的重要组成部分。这些非物质文化遗产不仅在国内享有盛誉，还在国际上产生了广泛的影响。近年来，泉州政府加大了对这些传统文化的保护和推广力度，通过举办各类文化活动和展览，让更多的国内外游客能够深入了解和体验泉州的文化魅力。此外，泉州的美食文化也是一大亮点，泉州美食以海味为主，融合了闽南地区的传统烹饪技法，味道鲜美，品种繁多。无论是地道的泉州小吃，还是高档的海鲜大餐，都能让游客大饱口福。泉州的各大景点附近，如开元寺附近的西街、承天寺周边的美食街，都汇集了许多特色美食，吸引了大量游客前来品尝。无论是文化爱好者，还是美食爱好者，都能在泉州找到自己的兴趣所在。