糯米粉可以做什么好吃的？10款创意美食做法推荐！

糯米粉是一种用途广泛的食材，因其独特的粘性和软糯口感，被广泛应用于各种甜点、小吃和家常菜中。无论是传统的中式点心，还是创意的现代美食，糯米粉都能轻松胜任。本文将为您推荐10款用糯米粉制作的创意美食，从经典的汤圆到新颖的糯米糍，每一款都简单易做、美味可口。无论您是厨房新手还是烹饪达人，都能通过这些食谱找到灵感，将糯米粉的魅力发挥到极致。

1. 经典糯米汤圆

糯米汤圆是糯米粉最经典的用法之一。将糯米粉加水揉成面团，包入芝麻、花生或红豆沙等馅料，煮熟后软糯香甜。汤圆不仅是元宵节的传统美食，也是日常甜品的好选择。制作时，糯米粉与水的比例是关键，通常为2:1，揉至面团光滑有弹性即可。

2. 糯米糍

糯米糍是一种流行于东南亚的甜点，将糯米粉蒸熟后包裹椰丝或水果，口感软糯，风味独特。制作时，糯米粉与椰浆混合蒸熟，冷却后搓成小球，裹上椰丝或花生碎即可。糯米糍不仅制作简单，还能根据个人口味加入芒果、草莓等水果，增添风味。

3. 糯米红枣糕

糯米红枣糕是一道健康美味的甜点，将糯米粉与红枣泥混合蒸熟，口感软糯，甜而不腻。红枣富含铁元素，搭配糯米粉，既滋补又美味。制作时，红枣去核打成泥，与糯米粉混合后蒸20分钟即可。冷却后切块食用，适合作为早餐或下午茶点心。

4. 糯米丸子

糯米丸子是一种常见的小吃，将糯米粉搓成小丸子，煮熟后加入糖水或红豆汤中，口感Q弹，甜润可口。制作时，糯米粉与水的比例为3:1，揉成面团后搓成小丸子，煮熟后即可享用。糯米丸子还可以加入桂花糖水或椰奶，增添风味。

5. 糯米藕夹

糯米藕夹是一道创新美食，将糯米粉填入莲藕孔中，蒸熟后切片煎至金黄，外酥里嫩，风味独特。制作时，莲藕去皮切片，糯米粉加水调成糊状，填入藕片中蒸熟，再煎至两面金黄即可。糯米藕夹不仅美味，还能作为宴客菜，令人眼前一亮。

6. 糯米南瓜饼

糯米南瓜饼是一款健康美味的甜点，将南瓜泥与糯米粉混合，煎至金黄，外酥里糯，甜度适中。制作时，南瓜蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成面团，搓成小饼煎至两面金黄即可。南瓜富含维生素A，搭配糯米粉，营养又美味。

7. 糯米芝麻球

糯米芝麻球是一种传统小吃，将糯米粉搓成小球，裹上芝麻后炸至金黄，外酥里糯，香甜可口。制作时，糯米粉与水的比例为2:1，揉成面团后搓成小球，裹上芝麻后油炸至金黄即可。糯米芝麻球可以作为零食或点心，深受大人小孩喜爱。

8. 糯米年糕

糯米年糕是春节期间的传统美食，将糯米粉蒸熟后切成块，煎至金黄，外酥里糯，口感丰富。制作时，糯米粉与水的比例为3:1，蒸熟后冷却切块，煎至两面金黄即可。糯米年糕还可以加入红糖或红枣，增添甜味。

9. 糯米果冻

糯米果冻是一款新颖的甜品，将糯米粉与果冻粉混合，冷却后形成独特的口感，软糯又Q弹。制作时，糯米粉与果冻粉按1:1比例混合，加水煮沸后倒入模具冷却即可。糯米果冻还可以加入水果丁或椰奶，增添风味。

10. 糯米芝士球

糯米芝士球是一款创新小吃，将糯米粉包裹芝士，炸至金黄，外酥里糯，芝士拉丝，口感丰富。制作时，糯米粉与水的比例为2:1，揉成面团后包裹芝士，油炸至金黄即可。糯米芝士球可以作为派对小食或零食，令人爱不释手。